【材料】（２人分）
牛ステーキ肉（サーロインなど）　2枚
玉ねぎ　大1個（300g）
バター　10g
サラダ油　適量
水　400ml
S&B フォン・ド・ボー・ディナーカレー　4かけ（78g）
塩、こしょう　各少々
ごはん　適量

【作り方】
１　玉ねぎは薄切りにする。
２　フライパンにバターとサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。水を加え、煮立ったら一度火を止めてカレールウを割り入れ、全体になじませる。再び弱火にかけ、とろみがつくまで煮て塩、こしょうで味を調える。
３　牛肉は両面に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉の両面を好みの加減に焼く。
４　器にごはんを盛ってステーキをのせ、②のカレーをかける。

【材料】（４人分）
マカロニ　150g
きゅうり　1本（100g）
塩　小さじ1/4
玉ねぎ　1/4個（50g）
ハム　3枚
とうもろこし（ゆでたもの）　100g（正味）
マヨネーズ　大さじ5
塩、こしょう　各少々

【作り方】
１　きゅうりは3㎜厚さの小口切りにしてボウルに入れ、塩をふる。5～10分おいてしんなりしたら水けを絞る。
２　玉ねぎは薄切りにして水に2～3分さらし、水けを軽く絞る。ハムは半分に切ってから1㎝幅に切る。
３　マカロニは袋の表示を参考にゆで、湯をよくきってボウルに入れ、粗熱を取る。
４　マカロニが冷めたら、きゅうり、玉ねぎ、ハムを加え、マヨネーズであえる。とうもろこしを加えて塩、こしょうで味を調える。