スパイスとハーブと栗原はるみ
料理家の栗原はるみさんと、スパイスとハーブの会社、エスビー食品が一緒に作った公式アカウントです。
暮らしの中でのスパイスとハーブのおいしい楽しみ方を、一緒にお伝えしていきます。
スパイス香るチリコンカンをクレープに包んでいただきます。
私はチリコンカンをトマトやアボカド、きゅうりや玉ねぎなどの生野菜、フレッシュハーブと一緒に中華風クレープに包んで食べるのが大好きです。 チリコンカンの香りづけに…
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キーマカレーの素から、赤と白2つのキーマカレー。
赤のキーマカレーは、玉ねぎとパセリがアクセントの子どもも喜ぶトマト味。コーンや細かく刻んだピーマン、ゆでたなすなどを加えても合います。白のキーマカレーはココナッ…
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ハンバーグを大きく焼いて、食べたい分を切り分けて。
一流のレストランにも負けない自信がある、うちのハンバーグ。おいしさの秘密は、表面をフライパンで焼きつけた後にオーブンでふっくらと焼き上げ、うまみを閉じ込めている…
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お店のカレーを目指してカレーソースから始めましょう。
おうち時間を利用して、本格カレーに挑戦しませんか。 ベースになるのがカレーソースです。まず玉ねぎを弱火でよく炒めて甘みとコクを出し、カレー粉、ガラムマサラなどの…
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うちの点心にはフレッシュハーブがたっぷり！
人気の定着したパクチーも、さわやかな香りのミントも肉や魚と相性抜群です。うちの餃子の具にはひき肉より多いくらいのパクチーとミントが入ります。コツは水気が出ないよ…
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みんなの好きなグラタンやパスタがすぐに作れます。
簡単でおいしいレシピを知っていると、買い物に行けない日も安心です。 キャベツグラタンは玉ねぎとキャベツをよく炒めてクリームシチューのルウをなじませ、チーズをのせ…
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