【材料】(4人分)
鶏もも肉　1枚(200g)
玉ねぎ　1/2個(100g)
れんこん　1節(200g)
マカロニ　100g
バター　20g
塩・S&B ホワイトペッパー(パウダー) 　各少々
水　300ml
S&B 栗原はるみのホワイトソース　大さじ6
生クリーム　100ml
ピザ用チーズ　70〜100g
*オーブンは230°Cに予熱する。

【作り方】
１　鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは5mm幅の細切りにする。れんこんは皮をむいて1cm幅の半月またはいちょう切りにし、水にさらしてアクを取り、ざるに上げて水気をよくきる。
２　鍋に湯を沸かし、マカロニを袋の表示を参考にゆで、ざるに上げて水気をよくきる。
３　フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼きつけて軽く塩、ホワイトペッパーをふる。玉ねぎ、れんこんを加えてさらに炒めたら分量の水を入れる。煮立ったら一度火を止めてソースルウを加え、弱火でとろみがつくまで加熱する。
４　③に②のマカロニを入れてさっくりと混ぜ、生クリームを加えて塩、ホワイトペッパーで味を調え、耐熱容器に移し入れる。
５　チーズをかけ、230°Cのオーブンで約15分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

【材料】(2〜3人分)
食パン(4枚切り)　2枚
ホールコーン(冷凍)　1袋(250g)
玉ねぎ　1/2個(100g)
ロースハム　4枚
バター　20g
水　200ml
牛乳　100ml
S&B 栗原はるみのホワイトソース　大さじ5
塩・S&B ブラックペッパー(あらびき) 　各少々
パルメザンチーズ　適量
*オーブンは230°Cに予熱する。

【作り方】
１　玉ねぎは1cm角に切る。ハムは1.5cm角に切る。
２　食パンは1枚を9等分に切り、トースターでカリッとするまで焼く。
３　鍋にバターを熱し、玉ねぎを軽く炒めたら冷凍コーン、ハムを加えて炒め、分量の水を加える。煮立ったら一度火を止めてソースルウと牛乳を入れる。弱火で混ぜながらとろみがついたら塩、ブラックペッパーで味を調える。
４　耐熱容器に②のパン適量をコロコロと入れ、③のホワイトソースをかける。230°Cのオーブンか、容器が入ればオーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。取り出してパルメザンチーズをおろしかけていただく。