【材料】（8.5×21×5.5cmのパウンド型1台分）
合いびき肉　500g
玉ねぎ　1個（200g）
塩　小さじ3/4
S&B さんしょうの粉　小さじ1
S&B 七味唐からし　小さじ1
パン粉　大さじ5
牛乳　大さじ3
卵　3個
甘辛だれ〔しょうゆ1/4カップ　みりん1/4カップ　砂糖大さじ2　炒り白ごま適量〕

【作り方】
１　ゆで卵を作る。小鍋に卵を入れ、かぶるまで水を加えて火にかける。水から約12分、煮立ったら弱火にしてゆで、冷水に取って冷まし、殻をむく。
２　甘辛だれを作る。小鍋に材料を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして4～5分煮詰め、少しとろみがついたら火を止める。
３　パン粉に牛乳を加え、しめらせておく。
４　玉ねぎはみじん切りにする。
５　オーブンを230℃に予熱する。
６　ボウルにひき肉を入れ、③のパン粉、塩、さんしょうの粉、七味唐からしを入れてよく混ぜる。
７　玉ねぎを加えてさらに混ぜ、型の底に空気を入れないように1～2cmの高さまで敷きつめ、ゆで卵を縦に並べる。さらに残りの生地をつめて表面を平らにならし、型を数回落として空気を抜く。
８　天パンにアルミホイルを敷いて縁を少し折り曲げて型をのせ、230℃のオーブンで35～40分焼く。
９　取り出して粗熱を取り、型から出して表面に甘辛だれを塗ってごまをふり、食べやすい大きさに切って器に盛る。

マッシュポテト
【材料】（作りやすい分量）
じゃがいも　3個（400g）
スープ　顆粒コンソメスープの素少々を湯1/4カップで溶いたもの
牛乳　1/4カップ
塩　少々
S&B ミル付きホワイトペッパー　少々

【作り方】
１　じゃがいもは洗って皮をむき、4等分に切って鍋に入れ、かぶるまで水を加えて火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、じゃがいもが十分やわらかくなるまで10～15分ゆで、火を止める。
２　ゆで汁を捨て、再度火にかけて水分をとばす。火を止めて熱いうちになめらかになるまでつぶす。
３　②にスープ、牛乳を加えて混ぜながら火にかけ、全体が温まったら火を止める。塩、ホワイトペッパーで味を調える。

ケチャップスパゲティ（作りやすい分量）
パスタ（スパゲッティーニ）160gは袋の表示を参考にゆでてざるに上げ、水けをきってボウルに入れる。熱いうちにトマトケチャップ大さじ3～4を加えて手早く混ぜ、オリーブ油適量、塩少々で味を調え、好みでラー油適量をかける。

ハーブサラダ（作りやすい分量）
S&B ベビーリーフ、ルッコラ、パクチー、スペアミントをすべて氷水に入れてパリッとさせ、水けをよくきる。レモン汁、オリーブ油、塩、黒こしょう各適量を加え、味を調える。