今日のメインはお肉？
それとも魚にしますか。
メイン料理は気楽なレパートリーをいくつか覚えておくと安心です。
肉料理のおすすめはポークソテー。塩だけの味つけにクミンが加わるとエスニック風味になり、レモンを絞ればさらに引き立ちます。
魚のおかずなら煮魚です。花椒や八角などの中華スパイスとケチャップで味つけた銀ダラのスパイス煮は子どもたちにも人気。和風の煮魚とはひと味違うので、にんにくチャーハンを合わせてみたらこれがぴったりでした。
クミンのポークソテー
【材料(2人分)】
豚肩ロースポークソテー用 2枚
塩 少々
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