クリームパイを焼いて春のひだまりランチ。
加熱すると甘みが増す長ねぎをクリーミーに味つけてパイで閉じ込めました。アップルパイとはまた違う、食事向きのクリームパイです。私はクリームシチューのパウダールウと冷凍パイシートで気楽に作っています。明るい窓辺にテーブルを移動し、ケーキスタンドを使っていつもとちょっとだけ雰囲気を変えて。パイとサラダを1人分ずつ白いお皿に盛りつけてセッティングすればサーブも簡単です。
長ねぎのクリームパイ
【材料】(4個分)
長ねぎ 2本
ロースハム 2枚
バター 20g
塩・白こしょう 各