カレーがすぐに食べたいとき、煮込まずおいしいカレーができると助かります。ベースはうちのカレーを再現した『栗原はるみ わたしのカレー』です。お湯にパウダールウを溶…
私はこの季節、生のコーンを冷凍でストックしてよく朝のスープにします。食感ととろみが楽しめるようにコーンの半量はそのまま残りの半量は刻んで、なめらかに溶けるパウダ…
スパイスとハーブと栗原はるみ
2022年8月21日 10:00
カレーがすぐに食べたいとき、煮込まずおいしいカレーができると助かります。ベースはうちのカレーを再現した『栗原はるみ わたしのカレー』です。お湯にパウダールウを溶かしたカレーソースにトマトの水煮缶をなじませ、炒めた牛肉と玉ねぎを加えるだけ。牛肉は薄切りなのですぐ火が通り、玉ねぎも食感を残すように手早く炒めます。暑い季節はトマトの酸味に食欲が湧き、おまけでのせた目玉焼きがちょっとごちそうに。トマト
2022年8月7日 10:00
私はこの季節、生のコーンを冷凍でストックしてよく朝のスープにします。食感ととろみが楽しめるようにコーンの半量はそのまま残りの半量は刻んで、なめらかに溶けるパウダールウのクリームシチューで気楽に仕上げています。ミニトマトとほうれん草のクリームパスタはビールを添えれば休日のランチにもぴったり。どちらの具も火通りが早く、クリーミーなソースにトマトの酸味が深みになって、こんなに手早く作ったとは思えないおい
