スパイスとハーブと栗原はるみ

料理家の栗原はるみさんと、スパイスとハーブの会社、エスビー食品が一緒に作った公式アカウントです。 暮らしの中でのスパイスとハーブのおいしい楽しみ方を、一緒にお伝えしていきます。

スパイスとハーブと栗原はるみ

料理家の栗原はるみさんと、スパイスとハーブの会社、エスビー食品が一緒に作った公式アカウントです。 暮らしの中でのスパイスとハーブのおいしい楽しみ方を、一緒にお伝えしていきます。

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2品同時に!ふたつのソースでオーブン料理。

今年のバレンタインは、少し大人のチョコレートケーキを。

2品同時に!ふたつのソースでオーブン料理。

デミグラスソースもホワイトソースも、はじめから作ると手間がかかりますが、瓶入りタイプのパウダールウなら必要な分だけ使うことができ、凝った料理も簡単にできるので、とても便利です。今回はこのパウダールウを使い、2品同時に仕上げられるオーブン料理をご紹介します。 家族や友人たちが集まるときのメニューは、焼き立てをみんなで分けるオーブン料理が手軽です。デミグラスソースを肉だねの隠し味とソースに使った「ミートローフ」と、軽い味わいで食べやすい「じゃがいものホワイトソース焼き」。ミートロ

今年のバレンタインは、少し大人のチョコレートケーキを。

今回ご紹介する「チョコレートバターケーキ」は、私の定番ケーキの一つ。しっとりとした食感で、爽やかな山椒の風味がチョコレートを引き立てます。少し大人っぽい味わいは、赤ワインやウイスキーなどお酒にもよく合い、バレンタインにぴったり。焼いた当日もおいしいですが、翌日の少し引き締まった味もいいです(日持ちは常温で3、4日)。 食べる時は好みの厚さにスライスして、ホイップクリームを添えてどうぞ。表面に散らした山椒がいいアクセントになります。 山椒のチョコレートバターケーキ ケーキの