春のパスタはさわやかなハーブの香りです。
このパスタはうちのキッチンのまかないから生まれたレシピです。トマトクリームソースにそのときあったフレッシュハーブのタイム、チャービル、ディルを刻んで入れたらおいしくてびっくり。カニの身との相性もぴったりでした。ハーブやスパイスのミックス使いをしてみると思っていた以上に味や香りが深まって、料理がとても楽しくなります。
食後は甘いミルクティー。耐熱グラスにたっぷりのミントを入れ、好みの量の砂糖を入れてポットの湯を注ぎます。その流れもゆったりしてちょっと楽しい時間です。
3種のハ
