スパイスとハーブと栗原はるみ

料理家の栗原はるみさんと、スパイスとハーブの会社、エスビー食品が一緒に作った公式アカウントです。 暮らしの中でのスパイスとハーブのおいしい楽しみ方を、栗原さんと一緒にお伝えしていきます。

私とクリーム味のレシピと

家族の好きな味を覚えて喜ばせたい 私の味は、料理上手な母の作ってくれた和食に原点がありますが、結婚をきっかけに洋風好みの夫と暮らす中で、味のトビラが大きく開きま…

とびきりのペッパーハンバーグでランチにしませんか。

ペッパーハンバーグは下味にも焼き上がりにもブラックペッパーをたっぷりきかせるのがポイントです。牛肉は切り落としを丁寧にたたき、合わせる具はシンプルに玉ねぎだけ。…

マスタードとしょうゆのおいしい出合いです。

しょうゆ味のめんつゆに粒マスタードのプチッとした食感やバターの風味が溶け合った、おいしい粒マスタードソース。これでチキンソテーがグンとおいしくなります。意外な組…

パクチーを丸ごと使って楽しい献立ができました。

エスニック料理に欠かせないパクチーは、私が大好きなハーブのひとつです。タイやベトナム料理はもちろん、うちでは和風や洋風の料理にも気楽に使っています。 今回はナン…

子どものおやつにも便利、すぐできるおいしい卵ピザ

急いでランチやおやつを用意しなくては、そんなときに便利なのが卵ピザです。 冷凍パイシートを使うと生地をこねてのばす手間もなく、器に合わせて敷くだけ。具はそのとき…

うちの人気カレーにはフレッシュバジルがたっぷり!

人が集まる夏の昼ごはんに迷わず作りたいメニューがカレーです。ちょっとごちそうにしたいときは大きめに切った牛肉に、夏のフレッシュバジルをたっぷり組み合わせたバジル…