スパイスとハーブと栗原はるみ
料理家の栗原はるみさんと、スパイスとハーブの会社、エスビー食品が一緒に作った公式アカウントです。
暮らしの中でのスパイスとハーブのおいしい楽しみ方を、一緒にお伝えしていきます。
今日のメインはお肉？ それとも魚にしますか。
メイン料理は気楽なレパートリーをいくつか覚えておくと安心です。 肉料理のおすすめはポークソテー。塩だけの味つけにクミンが加わるとエスニック風味になり、レモンを絞…
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夏野菜を味わう本格カレーでランチにしませんか。
みなさんに自分好みのカレーと出合ってほしくて、カレーソースのレシピや具の取り合わせをいろいろご紹介しています。 今回はカレー粉とスパイス＆ハーブを使ってカレーソ…
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人気のスープとサラダでタイ料理の一汁一菜です。
蒸し暑い夏に食べたくなるのが、さわやかでスパイシーなタイ料理です。作り方は意外に簡単で、ハーブの使い方も上達します。 トムヤンクンは酸っぱくて辛い人気のスープ。…
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夏にうれしい、クリーミーなスープとエスニックカレー。
このクリームシチューができてから、今までホワイトソースを手作りしていた私のまわりの人たちも「簡単なのにおいしいわね」と言って喜んで料理に使ってくれています。 夏…
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スパイス香るチリコンカンをクレープに包んでいただきます。
私はチリコンカンをトマトやアボカド、きゅうりや玉ねぎなどの生野菜、フレッシュハーブと一緒に中華風クレープに包んで食べるのが大好きです。 チリコンカンの香りづけに…
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キーマカレーの素から、赤と白2つのキーマカレー。
赤のキーマカレーは、玉ねぎとパセリがアクセントの子どもも喜ぶトマト味。コーンや細かく刻んだピーマン、ゆでたなすなどを加えても合います。白のキーマカレーはココナッ…
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